Aspirando en Industria Alimentaria

La industria alimentaria mexicana ha experimentado un gran crecimiento durante los últimos años, en gran medida gracias factores como la disponibilidad de materias primas, la productividad y competitividad  de los costos de producción, así como la capacidad de México para atraer inversión extranjera y por ser perfecta plataforma de exportación con acuerdos de comercio con más de 40 países.

La Industria Alimentaria Mexicana en Números (2014) Indice Costos Industria Alimentaria

  • Producción de 135,493 billones de dólares
  • Representa el 23.4% de los bienes producidos en el país,  3.9% del PIB Total
  • 37.4% de valor añadido
  • 14.1% de las materias primas son importadas

*Fuente ProMéxico: “Processed Foods Industry in México

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El uso de aspiradoras industriales ayuda a mejorar la seguridad, higiene y calidad en las plantas alimentarias.

Este escenario ha supuesto la llegada de grandes multinacionales del sector alimentario  así como un fuerte desarrollo de la industria nacional, trayendo consigo fuerte aumento de la regulación y control de los estándares de calidad, higiene y seguridad en las plantas de producción y distribución de alimentos haciendo que la limpieza sea un elemento clave para ellos.

 

Limpieza de Alturas Industria Alimentaria
Las extensiones para limpieza de alturas, son muy demandadas en industria alimentaria.

 

Uno de los retos de limpieza más comunes en la industria alimentaria, es el control y recolección de residuos polvorientos derivados del proceso de producción, como por ejemplo harinas o azúcares. La eficiente y correcta recuperación de estos residuos es muy importante para asegurar:

  • Minimizar y reciclar las mermas.
  • Evitar la contaminación cruzada.
  • Cuidar la salud de los empleados.
  • La limpieza de la maquinaria.
  • Calidad del producto terminado.

 

 

 

Las Aspiradoras Industriales son el equipo de limpieza esencial en cualquier planta de producción de alimentos que se precie.  Estos permiten recuperar polvos como harina, azúcar, o cualquier otro elemento sólido o líquido.

Las labores de limpieza en industrias como la Harinera, son tan extenuantes de llevar a cabo, como relevantes y rutinarias (al menos una vez al día). Es aquí donde la efectividad y la eficiencia se vuelven especialmente claves. La diferencia entre realizarlas de forma manual Vs. con una aspiradora industrial es significativa en eficacia, tiempo invertido, recursos humanos y costos.

 

Aspiradora T63 en Harinera
Limpieza de pisos con Aspiradora Nilfisk T63 en Harinera

En plantas productivas como las harineras o azucareras es necesario utilizar equipos que cumplan con certificación ATEX y accesorios antiestáticos para evitar descargas eléctricas o incluso explosiones que pueden llegar a generarse por la carga electroestática generada al aspirar elementos como la harina, el grano o el azúcar.

 

Existen otros factores importantes que también se deben considerar como el nivel de filtración, la potencia del equipo, configuración eléctrica  y la adquisición de accesorios específicos para limpieza en alturas, tuberías o rincones de difícil alcance.

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